¡Hola de nuevo!
Bueno, las novatadas siempre se pagan caras. Me cundió el pánico

e inmediatamente os pedí ayuda
He dado con la solución de la tontería del problema, bueno, si es que a semejante chorrada se le puede llamar problema. En fin, por si a algún novatillo como yo le pasa lo mismo, ahí va:
Cambiar idioma CHINO --> ESPAÑOL
1º.- Menú principal -> Opción CONFIGURACIÓN ->antepenúltima (tercera empezando por debajo)
Ahora podemos tomar dos caminos (a) o b)):
a) 2º.- Ya dentro del menú CONFIGURACIÓN--> Opción IDIOMA (la séptima empezando por arriba).
3º.- Ahora, dentro del menú IDIOMA --> Opción ESPAÑOL (La tercera empezando por arriba).
b) Ir a la penúltima opción RESTABLECER LA CONFIGURACIÓN (Reset all settings)
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I have the solution. The problem was nonsense. If a novice like me the same thing happens, there will:
Change language China -> ENGLISH
1 .- Main Menu -> Set Up -> penultimate (third starting below)
Now we can take two paths (a) or b)):
a) 2 .- Already within the Settings menu -> Language option (starting with the seventh above).
3 .- Now, within the menu language -> Option ENGLISH (The third starting from above).
b) Move to restore the penultimate option configuration (Reset all settings)